Forno

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FORNO COMBINADO 6 GN - ELÉTRICO 220 V

Comprimento: 108,2 cm
Largura: 75,5 cm
Altura: 75,5 cm
Potência Total: 9,4 KW
Tensão: 220 V
Forno Combinado elétrico com capacidade para 6 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).
Integralmente de aço inoxidável
Porta com vidro duplo temperado
Componentes de qualidade certificada
Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização
Lã de vidro
Resiste a temperaturas de até 500°C
Alto poder de isolação térmica
Imputrescíveis e sua capacidade isolante não diminui com o passar do tempo
Aquecimento: Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor
Temperatura: Ajustável de 50ºC a 250°C
Controles: Comando em digital
Convecção: Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro
Geração de Vapor: Vapor gerado por gotejamento e 3 (três) níveis de controle de vapor
Funções
Teclas de acionamento rápido para função ar quente
Cozinhar ao vapor e vapor combinado
Função cool down (esfriamento do forno)
Geração de vapor por injeção automática e direta de água na câmara de cocção, com nível de vapor regulável (baixo, médio e alto)
Possui também a opção de injeção de vapor manual por meio de comando independente

Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e local onde serve-se refeições coletivas

 

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